Menu

Assiette de charcuterie

Jambon de Parme, mortadelle truffée, finocchiona toscana, bresaola

Antipasti veggie

Assortiment de légumes marinés

Antipasti misti

Assortiment de légumes marinés, charcuteries et fromages

Salade caprese

Tomates cerises , mozzarella di buffala, pesto de basilic

Mozzarella & Prosciutto

Mozzarella di Buffala, Burrata, Jambon de Parme

Veggie

Parma

Salmone

Insalata Cesar

Salade romaine, poulet, tomates, œuf, poitrine fumée, croûtons, copeaux de parmesan, sauce cesar

Pariggi

Prima vera

Salade romaine, aubergines marinées, courgettes marinées, poivrons grillés, tomates cerises, oignon rouge, burratina

Capra

Italiana

Roquette, tomates, artichauts, parme, burrata, copeaux de parmesan

Tonno & Carciofo

Tagliatelle carbonara

Guanciale, pecorino, œuf

Linguine ai gamberi

Crevettes safranées, courgettes

Spaghetti alla bolognese

Sauce tomate

Pacheri della norma

Sauce tomate, aubergine, stracciatella, basilic

Penne all’ arrabiata

Sauce à la tomate cerise, peperoncino

Lasagne alla bolognese

Lasagnes bolognaise

Ravioi con ricotta e spinaci

Raviolis farcis à la ricotta et aux épinards et chiffonnade de speck

Spaghetti cacio e pepe

Gnocchi de pomme de terre, pecorino au poivre

Triangolini cèpes & truffes, chiffonnade de jambon San Daniele

Raviolis farcis à la ricotta, cèpes, champignons, crème de truffe, San Daniele

Margherita

Sauce tomate, Fior di latte, parmesan, basilic

Regina

Sauce tomate, Fior di latte, jambon blanc, champignons, basilic

Calzone

Ricotta, jambon, scarmozza fumée, sauce tomate

Capriciosa

Sauce tomate, Fior di latte, jambon Rostello, champignons, artichauts, capres, olives

4 formaggi

Fior di latte, gorgonzola, parmesan, taleggio

Diavola

Sauce tomate, poivrons, spianata piquante, stracciatella, roquette

Napoli

Sauce tomate, Fior di latte, anchois, olives, câpres, origan

Verdure

Sauce tomate, Fior di latte, artichauts, poivrons grillés, aubergines, oignons rouges

Tonno

Sauce tomate, Fior di latte, thon, poivrons, oignons rouges

Tartufata

Crème de truffes, roquette, stracciatella, Speck

Parma

Sauce tomate, légumes grillés, jambon de Parme, burrata, roquette, copeaux de parmesan

Pancetta

Panna, Fior di latte, taleggio, Scarmozza fumée, pancetta

Angelo bianco

Pesto de basilic, Fior di latte, jambon Rostello, aubergines grillées, tomates cerises, roquette

Salmone

Crème de ricotta, saumon fumé,roquette, tomates cerises, aneth, citron

Légume en supplément

Charcuterie ou fromage en supplément

Burratina en supplément

Stracciatella en supplémen

Scaloppa milanese

Fine escalope de veau panée

Scaloppa saltimbocca

Escalope de veau, jambon de parme, réduction de vin blanc à la sauge

Scaloppa carciofo

Escalope de veau, cœurs d’artichauts, crème de sauge citronnée

Tagliata de bœuf

Entrecôte tranchée, sur lit de roquette, copeaux de parmesan
environ 250g

Spada alla siciliana

Filet d’espadon, tomates, câpres, olives noires, peperoncino, basilic

Pâtes

Poêlée de légumes

Tiramisù classique

Panna cotta au coulis de fruits

Tarte fine aux pommes

Duo de mousses

Mousse au chocolat, mousse à la mascarpone et fruits de saison

Café gourmand

Thé gourmand

Coupe Amarena

Glace amarena, griottes au sirop, chantilly

Coupe Tutti Frutti

Citron, fraise, mangue, coulis fruits rouges, chantilly

Coupe Trilogie

Chocolat, café, vanille, chantilly

Coupe Baba Rhum

Mini baba, rhum, glace vanille, chantilly

Coupe Limoncello

Sorbet citron, limoncello , chantilly

Affogato

Glace vanille, chantilly, café

Coupe de glace

Parfums crèmes glacées : Café, Caramel au beurre salé, Chocolat, Stracciatella, Vanille
Parfums Sorbets : Citron jaune, Fraise, Framboise, Mangue

Chantilly

Coulis de fruits

Sauce chocolat

Coppa

Sauce tomate,coppa, tomates cerises, crème de ricotta

Aperol spritz

Prosecco, Aperol, eau gazeuse

Spritz Hugo

Prosecco, sirop de fleur de sureau, citron, menthe, eau gazeuse

Spritz Limoncello

Prosecco, Limoncello, eau gazeuse

Basil Spritz

Prosecco, sirop de fleur de sureau, citron, basilic

Mojito

Rhum, citron vert, menthe, sirop de canne, eau gazeuse

Gin tonic romarin

Gin, Schweppes indian tonic, sirop de canne, citron, romarin

Moscow mule

London mule

Pina colada

Bellini

Prosecco, purée de pêche

Rossini

Prosecco, purée de fraise

Virgin mojito

Limonade, sirop de canne, feuilles de menthe, citron vert

Virgin colada

Jus d’ananas, crème de coco, sirop de canne

Negroni

Gin, vermouth rouge, campari, orange

Americano

Campari, vermouth rouge, eau gazeuse

Martini

Campari

Ricard

Whisky

Rhum Havana

Rhum Diplomatico

Vodca et Gin

Supplément jus ou soda

Pêche, cassis, mûre

Kir royal

Kir maison

Pêche, cassis, mûre

Armagnac XO

Cognac XO

Eau de vie Poire Williams

Eau de vie Mirabelle

Vieille prune

Limoncello

Grappa

Jus de fruits

Orange, ananas, abricot, pomme, ACE

Limonade Sicilienne Tomarchio

Citron , Chinotto, Orange sanguine

Coca

Coca Zéro

Orangina

Ice tea

San Benedetto minérale

San Benedetto pétillante

Vittel sirop

Peroni

Pression

Brooklyn east IPA

Bouteille

Grimbergen blanche

Bouteille

Grimbergen blonde

Bouteille

Grimbergen ambrée

Bouteille

Maurin des Mores - Côtes de Provence

M Chardonnay IGP

Deutz Champagne brut classic

Gremillet Champagne brut blanc de noirs

Café

Décaféiné

Thés

Infusions

Cappuccino

Montepulciano d'Abruzzo DOC Caldora

Cépage(s) : Montepulciano
La robe est rouge rubis intense aux reflets grenat. Les arômes sont complexes et fruités avec des notes de fruits rouges, d’amandes et d’épices. Les tannins sont élégants, veloutés et équilibrés.

Primitivo Puglia IGP Lucarelli

Cépage(s) : Primitivo
La robe est d’une intense couleur rouge rubis aux reflets violets. Le nez dégage des notes de fruits rouges mûrs et d’épices. Les tannins sont équilibrés, la bouche est douce et harmonieuse.

Negroamaro Puglia IGP Luccarelli

Cépage(s) : Negroamaro
La robe est d’une intense couleur rouge rubis aux reflets violets. La bouche est épicée et fruitée aux notes de baies rouges et noires. La finale, longue, présente un équilibre entre fraîcheur et puissance aromatique.

Il passo verde Nero d’Avola Siciia DOC biologico zabu

Cépage(s) : Nero d’Avola
La robe rouge rubis profond laisse place à un nez de fruits noirs très mûrs, aux notes épicées et balsamiques avec une pointe de bois de chêne. La finale est longue et persistante.

Rafael Valpolicella Classico Superiore DOC Tommasi

Cépage(s) : Corvina, Rondinella, Molinara
La robe est d’une couleur rubis lumineuse. Le nez dégage des arômes de cerise.

Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC Tommasi

Cépage(s) : Corvina, Rondinella, Corvinone
La robe est d’une intense couleur rouge rubis aux reflets violets. La bouche est épicée et fruitée aux notes de baies rouges et noires. La finale, longue, présente un bel équilibre entre fraîcheur et puissance aromatique.

Barbera d'Alba DOC Prunotto

Cépage(s) : Barbera
La robe est couleur rubis avec des reflets violets. Le nez expressif aux arômes de fleurs et de fruits mûrs, finissant par des notes épicées, laisse place à une bouche ronde et harmonieuse.

Vino nobile di Montepulciano DOCG La Bracesca

Cépage(s) : Prugnolo Gentile, Merlot
La robe est de couleur rouge. Le nez décline des notes de fruits rouges, de tabac, d’épices, de cerises et de cassis. La bouche libère une sensation minérale, les tannins sont équilibrés. Ce vin est savoureux et long en bouche.

Villa Antinori rosso Toscana IGT

Cépage(s) : Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot
La robe est d’une intense couleur rubis. Le vin dévoile un nez aux arômes de baies rouges, de cerises, de prunes et de menthe en harmonie avec des notes épicées et vanillées issues du vieillissement en barriques. En bouche, il est rond, les tanins sont souples et la finale longue et savoureuse.

Il bruciato Bolgheri DOC Guado al Tasso

Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
C’est un vin riche et facile à boire, aux notes d’épices douces de vanille, de fèves de café et de baies rouges. Elégant et bien équilibré avec une belle longueur en bouche et une finale très plaisante sur les fruits rouges.

Campogrande Orvieto Classico DOC Santa Cristina

Cépage(s) : Procanico, Grechetto, Verdello, Drupeggio, Malvasia
La robe est de couleur jaune pâle. Le nez est délicat avec des notes fruitées et florales. La bouche est fraîche, douce et savoureuse.

Le volpare soave classico DOC Tommasi

Cépage(s) : Garganega
La robe est d’une lumineuse couleur jaune. Les arômes sont délicats et élégants avec des notes de fleurs blanches. La bouche dégage de douces notes de cerise et d’amande. C’est un vin très équilibré et savoureux.

Tormaresca Chardonnay Puglia IGT Tormaresca

Cépage(s) : Chardonnay
La robe est d’une belle couleur jaune paille aux reflets verts. Les arômes fruités de pommes et d’ananas révèlent un côté plus floral de jasmin en fin de bouche. Bien équilibré entre acidité et fraîcheur.

Villa Antinori Bianco Toscana IGT

Cépage(s) : Trebbiano, Malvasia, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Riesling
De couleur jaune paille, ce vin possède des arômes fins, élégants et floraux sur des notes de fleurs d’acacia et d’oranger. La bouche est à la fois douce et savoureuse, avec une belle longueur soutenue par des notes d’agrumes.

San Giovanni Della Sala Orvieto DOC class sup. Castello Della Sala

Cépage(s) : Grechetto, Procanico, Pinot Bianco, Viognier
La robe est de couleur jaune paille aux reflets verdâtres. La bouche agréable libère des notes tropicales et minérales. Bel équilibre entre structure et fraîcheur, ce vin est long en bouc

Galalenta rosato Merlot IGT

Cépage(s) : Merlot
La robe est rose pâle transparente. Les arômes de fruits frais et de rose délicate s’harmonisent avec des notes minérales. On retrouve le fruit dans une bouche souple, ronde, bien équilibrée par la fraîcheur. Belle longueur, intense

Otello Ceci Nero di Lambrusco Emilia IGT, Ceci 1938

Cépage(s) : Lambrusco Maestri
La robe d’un rouge profond aux reflets violets, laisse place à des notes de baies rouges et de cerises aux pointes florales de lilas et de musc. Doux et rond en bouche.

Prosecco brut DOC Treviso Spumante Serena 1881

Cépage(s) : Glera
La robe est de couleur jaune pâle lumineuse aux reflets verts. Le nez, fruité avec une bonne intensité, laisse place en bouche à des notes fraîches et plaisantes combinées à une acidité équilibrée.